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塑膠杯蓋的危機－雙酚A

文／聯安預防醫學機構　聯欣診所營養師　許睿涵

因為最近一篇報導，提到大家常喝的外帶熱咖啡，它的塑膠杯蓋如果碰到太燙的飲料，可能會釋出環境荷爾蒙「雙酚A」，讓正在排隊購買超商、飲料店現作飲品的上班族們，不知道該不該繼續排下去！為了保障這些每天早上都需要一杯咖啡才醒的過來的朋友們，下面幫大家整理一下資料，幫大家更了解雙酚A一點

一、雙酚A是什麼？

雙酚A是由苯酚、丙酮合成的白色粉末，主要為塑膠材料標示系統「7」號也就是聚碳酸脂(PC)為主的加工材料，，因為在塑膠製品的製造過程中，添加雙酚A可以使產品具有質輕且不易碎的特性。

二、雙酚A的危險在哪裡？

因為雙酚A具荷爾蒙特性，在一些動物實驗中發現會影響生殖系統、腦神經或是誘發心血管疾病…等，所以又被稱為環境賀爾蒙，而這些含有雙酚A的塑膠容器當表面刮傷時，雙酚A會受溫度或高效清潔劑將它溶出來，因此許多國家多已進行限量或是禁止使用。

三、避開雙酚A，學習聰明小步驟

1.認識塑膠分類，

2.哪些編號我該少用

(1)號碼1(PET)：代表-寶特瓶

- 2003年義大利研究發現，保特瓶用了9個月後，保特瓶的水會釋出微量的鄰苯二甲酸乙基己及酯（DEHP）DEHP是一種環境荷爾蒙，以國際癌症研究組織（IARC）的分類，屬可能致癌的程度，而且發現可能對睪丸具有毒性，所以應避免重複使用或定期更換(不能裝熱水)

(2)號碼3(PVC)：代表-保鮮膜

-保鮮膜耐熱度在70度上下，如果用來覆蓋食物微波，可能會吃進溶出的有毒物質而傷腎，目前政府已逐步在禁止使用

(3) 號碼6(PS) ：代表-保麗龍

-有些飲料店或便當店會拿白色保麗龍製品盛裝熱食，保麗龍具有毒性且不耐熱，應完全避免使用。

(4)號碼7號的PC：代表-塑膠水壺、奶瓶等

-雖然耐熱，但是如果製程有添加雙酚A，會受溫度或是容器表面磨損而溶出，如果無法卻認為不含雙酚A之製品，請完全避免使用。

3.其他注意事項

(1)拒絕沒有標示的水壺，因為清楚標明塑膠材質是廠商負責任的表現。

(2)不要使用被製造來單次使用的塑膠瓶，因為不好清洗，容易變成細菌的溫床，且勿裝熱食。

(3)顏色越鮮豔的塑膠製品因為有添加色素或其他化合物，其耐熱度就會下降，所以請小心。

(4)微波請選編號5(PP)，雖然目前尚未測出毒性，不過還是以磁器、玻璃容器盛裝食才較安全。

(5)數字大小與安全性無關，請別聽信謠言。

新聞大解密

目前炒的沸沸洋洋的飲料杯蓋其實是回收標章編號6號的聚苯乙烯（PS）所製造的，PS反應過程不會產生雙酚A，生產過程也不添加，但是PS具有毒性且不耐熱，就算用塑膠吸管喝，當溫度達70度以上時，吸管還會溶出鉛，所以建議大家在喝熱飲時還是多個步驟把杯蓋拿掉，保障健康多一點。