一、影響身、心、靈的食物-悅性、變性、惰性

n         悅性食物-多吃

-對心靈的影想 ：對宇宙人生表達出穩定、平靜、寬恕、放鬆，且不易受到外在環境之影響

-對身體的影響：極易消化，在體內不易堆積尿酸及毒素

-食物來源：括所有的水果、穀類，大部份的蔬菜（除了洋蔥、蒜、、蔥、韭、菇類外），豆類、堅果類，所有溫和的天然香料，及適度的綠茶、草藥均屬之。

n          變性食物-漸減

-對心靈的影想：會使人傾向激動、神經質、不安定，自我無法控制及安定放鬆。

-對身體的影響：含有不等量的咖啡因，茶含有單寧酸，對於體內有刺激興奮作用，會使胃內產生大量的胃酸而引起許多疾病。

- 食物來源-咖啡、濃茶、強烈的調味料、泡茶、可可、巧克力、白蘿蔔、醬油、可樂、含碳酸的飲料。

n         惰性食物-應捨

- 對心靈的影想-嗜睡、昏沉、不安、缺乏生命力與開創力。

- 對身體的影響：身體機能上也容易出現倦怠、抵抗力、免疫力衰退，故經常容易生病。

-食物來源肉類、魚類、洋蔥、大蒜、蛋、菇類、煙、酒、味精、鴉片、大麻煙等麻醉性藥品，其他如陳舊腐敗的食物，放置太久的食物，或飲食過量，均為惰性食物。

二、悅性食物大解析

n          為什麼植物類食物不包含蔥薑蒜呢？

蔥、蒜、洋蔥、韭及興渠（興渠又叫阿魏，產於印度）這五種植物合稱五辛，瑜珈與佛教反對食五辛的原因，是因為五辛含有跺化合物、異硫氰酸、生物類黃酮和蒜素化合物等成分，這些植物化合物雖具有抗癌與抗感染的功效，但卻有「熟食發淫，生食增恚（憤怒）」之弊。五辛雖具有「殺菌」之用，但它帶有刺激性的穢濁之氣，會助長人們利慾之心與淫念；而其辛烈的性質，又會增長人們的瞋怒與暴躁。

n          為什麼香菇會被歸在惰性食物呢？

雖然菇類其富含多醣體，可增進免疫力，但因為它是從腐木中生長，如果是修行者食用，便會感受到腐敗之氣，所以才被歸在惰性食物。

n          不吃肉類，那蛋白質攝取量夠嗎？

其實大家可別忽略了豆類、堅果類與海藻類皆是蛋白質的來源，但是請注意因為植物的必須胺基酸非完整來源，所以要讓飲食多樣化，不要固定只吃某幾類食物就可以避免這個情形發生。

n          只吃悅性食物好難達成-循序漸進調整自己的飲食

如果無法馬上只吃悅性食物，建議可將肉類攝取量逐步減少至斷除，在肉類的選什上也需要有選擇性，如不宜吃雌性動物，不吃僅為正常大小四分之一或小於四分之一的魚類、動物，幼魚或懷孕的魚、動物，不應被殺害或食用；此外，純淨無用藥的牛奶與乳製品也被歸在悅性食物，但是剛生產過後的牛乳(初乳)則不屬於在內，因為這是屬於小牛吃的食物。

總結