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採食物輪替法,可幫助減緩過敏症狀
今天要更享“瘦”-Ⅲ
文/聯安預防醫學機構 聯欣診所營養師 許睿涵
 端午節過後代表冬天的衣服要收起來,迎接夏天正式到來啦,為了要因應大眾想要秀出完美體態的願望,所以各式各樣體態雕塑的產品紛紛出籠,本週是要跟大家分享的是輔助食品-四稜粉藤,關於體重控制的輔助食品,其效果通常分成2類,一為增加飽足感,大部分原料來源是纖維,另外一種就是抑制消化酵素,而四稜粉藤就是屬於後者 

四稜粉藤的介紹

四稜粉藤的學名為Cissus quadrangularis Linn,主要是葡萄科的植物原產地主要在印度跟錫蘭。

阿育吠陀(Ayurveda 為現今存在最完整的古老醫學)中,四稜粉藤主要用來治療消化不良、氣喘與當作眼睛或耳朵不舒服所使用的鎮定劑,是屬於藥草的一種。會成為體重控制的新寵兒則是因為Dr.Julius Oben發現四稜粉藤具有抑制消化酵素脂解酶,α-澱粉酶、α-葡萄糖苷酶與胰蛋白酶的功效,所以拿來進行一系列的體重控制與代謝症候群預防之研究。 

有效成分

- 3-Ketosterones(植物固醇皂甘的一種) ,能對消化酵素產生抑制作用,是目前是售產品用來宣稱療效的成分

 

-另外根據Dr.Julius Oben2007年的研究發表則是提到兩個從四稜粉藤中萃取出的化合物,具有抑制脂肪酶,α-澱粉酶和α-葡萄糖苷酶的功效,一為類黃酮一種(3-O-α-L-rhamnopyranosylkaempferol),另一個則是苯乙烯的一種(3-(4-hydroxybenzylidene)-2-(2,5-dihydroxyphenyl)-1-(4-hydroxyphenyl)indane-4,6-diol)

作用機轉

()消化酶在人體的作用

澱粉酶名稱

酵素來源

主要對象

主要產物

唾液澱粉酶

唾液

澱粉

糊精

胰液澱粉酶

胰臟

糊精

麥芽糖、葡萄糖

α-葡萄糖苷酶

小腸上皮細胞

雙醣

單醣類

脂解酶

胰臟

澱粉

脂肪酸與單酸甘油酯

胰蛋白酶

胰臟

蛋白質

小胜肽片段

  

() 四稜粉藤對消化酶的影響

四稜粉藤與消化酶的接受端結合後,會讓這些消化酶暫時消化食物的能力,最後這些結合物與未消化的食物一起排泄出來,並不會進入血液或影響身體的器官,所以可以減少食物被消化吸收的量來達到降低卡洛里攝取量。

 

建議攝取量

1.原廠中文網站建議每次150毫克,每日兩次

2.原廠中文網站雖然無建議何時服用,但評估食物消化吸收的順序,可能要在餐前食用比較可行,因為這樣四稜粉藤才能與消化酶先結合使其失去消化的能力。 

可能的副作用

因為消化酶失去作用,等同於吃入的食物不被消化吸收,這樣會使消化速率延長,可能會對腸胃道造成影響,出現排氣、脹氣、或是腹痛..等症狀,停止使用後應該就可以恢復。

 

結語

    四稜粉藤雖然可以協助體重控制,但畢竟未消化食物在停留在腸道過久對身體也是一種負擔與傷害,所以要特別注意飲水量與排便的情形是否正常,此外產品的效力是有一定的,如果在飲食份量沒有控制與增加熱量消耗的話,也很難會達到體重控制效果喔。

  

資料來源

Julius Obenb et al (2007)Natural Product Communications Vol. 2 (8) 817-822

http://www.cissus.com.tw/