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聰明面對環境賀爾蒙
文/聯安預防醫學機構 編輯部
諮詢:聯安預防醫學機構 聯欣診所 院長林美秀醫師

現今社會為求生活便利,衍生各種化學製品,讓物品的使用更多元、便利及外型也更美觀。然而,化學用品帶來便利之餘,卻也讓我們週遭的空氣、水、土壤、食物鏈等皆充斥著「環境荷爾蒙」。

「環境荷爾蒙」又稱為「內分泌干擾物」(Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs),是一些人造的化學物質,造成的環境污染後,透過食物、空氣或皮膚接觸再回到我們體內形成假性荷爾蒙,進而干擾內分泌系統,或造成過敏反應。

聯安預防醫學機構-聯欣診所院長林美秀醫師指出,環境荷爾蒙對胎兒和新生兒的影響較大,可能影響生殖系統發育、性別表現、以及中樞神經系統的發展;而一般肝腎功能正常的成人,能將大部分的環境荷爾蒙代謝出體外,若不是高劑量攝入,其實不必過度擔心,但長期接觸者,可能影響女性或男性的生育能力,或造成女性子宮內膜異位症、乳癌、男性攝護腺癌發生率增加。

環境荷爾蒙檢測 了解暴露量高低
究竟健康是否受環境荷爾蒙威脅,可透過科學檢測得知。林美秀院長表示,環境荷爾蒙檢測主要是分析尿液中的代謝物含量,進而評估2448小時內,人體在三大常見的環境荷爾蒙的暴露量高低,有助於了解生活中究竟接觸多少含環境荷爾蒙的物質,進而改變錯誤習慣,以降低暴露機會。

三大常見環境荷爾蒙檢測項目
類別
功能
可能接觸來源
(1) 磷苯二甲酸酯類(Phthalates)
即為此次塑化劑風波的主角,常用來添加到塑膠製品中使其更柔軟,或加入香水中添加香氣。
兒童玩具、塑膠製品、食品容器、清潔產品、空氣清新劑、香水、髮膠、假指甲、傢俱、乙烯基地板、汽車內飾
(2) 對羥基苯甲酸酯類(Parabens)
為防腐劑,常添加於個人衛生護理產品中預防細菌與黴菌生長。
化妝品、防曬霜、乳液、乳霜、牙膏、洗髮精/潤絲精、剃鬍凝露、髮膠
(3) 酚類(Phenols)
常添加於塑膠製品中或清潔劑中作為界面活性劑。
塑膠原料、塑膠奶瓶、餐具、塑膠食品容器、化妝品、清潔劑、洗衣粉、潤濕劑、乳化劑

兩大秘訣 降低環境荷爾蒙危害
林美秀院長指出,現代人習以為常的生活用品很多都含有環境荷爾蒙,想要遠離環境荷爾蒙的威脅,應盡量選用較天然的製品及食物,降低加工製品使用量。此外,掌握「正確使用」及「加強代謝」兩大秘訣,避免環境荷爾蒙影響健康。

秘訣1:正確使用降低接觸機率
生活中有很多錯誤習慣,其實都關係到環境荷爾蒙的釋放,先檢視一下您是哪一型的人,再看看有沒有以下的錯誤行為。
勤儉持家型
東西總是捨不得丟掉
重覆使用最環保
錯誤1:重覆使用寶特瓶??
碰到高溫、酸性物質或油脂類,塑化劑即會溶出,建議用過就丟回收桶,當然最好還是少用寶特瓶!
錯誤2:萬年塑膠水杯 捨不得丟??
小心一有刮痕就會散發酚類!最好不要使用塑膠水杯,改用瓷杯、陶杯較安全放心。
忙碌外食型
工作忙碌沒空下廚
不諳烹飪總是外食
錯誤1:塑膠袋、塑膠杯蓋超方便??
外帶塑膠袋不耐熱,外食最好自己帶盛裝容器!若買超商咖啡,也別忘了盡快把杯蓋打開,減少環境荷爾蒙被高溫誘發的風險。
錯誤2:微波食品省時又方便??
微波前最好先將食物放在瓷碗盤中,並避免覆蓋保鮮膜微波,以避免塑膠包裝散發塑化劑。選用家中碗盤時,也要挑選無特殊色彩、無金屬鑲邊材質,以避免在微波過程中有金屬物質釋出。
家庭主婦型
打理家務最在行
清潔工作超徹底
錯誤1:洗碗精、清潔劑打掃必備??
一般使用的洗碗精、清潔劑等,都含環境荷爾蒙,排出下水道後,也會對環境造成污染,建議選用天然清潔劑。
錯誤2:空氣清新劑,保持室內清新?
空氣清新劑、芳香劑等大多含塑化劑,一時芳香可能讓家中充滿環境荷爾蒙。想要室內清新,不如保持室內通風!!
愛美型
天生愛美成性
去巷口買麵也要化妝
錯誤1:沒有上妝不敢出門??
化妝品大多含有防腐劑、酚類,想保有美貌,別忽略健康,尤其若發生過敏反應,務必停用。建議使用較天然的化妝品,愛美也不犧牲健康!
錯誤2:指甲彩繪不離手??
假指甲含塑化劑,指甲油、去光水等也都含各種化學成分,尤其有的人不自覺會有啃指甲的習慣,當心直接把環境荷爾蒙通通吃下肚!

秘訣2:加強自體代謝能力
現今環境及食物鍊充斥著環境荷爾蒙,除了降低接觸機率,可更積極加強肝腎代謝功能,確保身體能自然排出。林美秀院長建議,平常應多喝水、多運動、均衡飲食來維持代謝能力,亦可多攝取含有幫助肝臟排毒營養素的食物,幫助環境荷爾蒙的代謝。
麩胱甘:新鮮蔬果、魚
優質胺基酸:豆類、魚類等蛋白質食物
膽鹼:雞蛋、黃豆製品
葉酸、維生素B群:深綠色蔬菜、全榖類、堅果類
維生素C:新鮮水果
硫化物:大蒜、洋蔥、十字花科蔬菜(如花椰菜、青江菜、高麗菜、甘藍菜等)

這次塑毒事件,不只讓政府及全民正視塑化劑控管問題,也同時提供機會讓大家認識環境荷爾蒙。林美秀院長表示,只要大家掌握正確資訊,並適時調整生活習慣,即便是被環境荷爾蒙包圍,也能輕鬆應對,所以再次提醒民眾不需過度恐慌!